আমাদের ঢেঁকি ছাটা লাল চালের বৈশিষ্ট্য:

• পূর্ণ শস্য এবং ফাইবারযুক্ত।

• কেমিক্যালমুক্ত।

• গ্রাম্য পদ্ধতিতে তৈরি।

আমাদের ঢেঁকি ছাটা লাল চালে রয়েছে:

• উচ্চমাত্রার ফাইবার: যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

• পুষ্টিকর গুণাবলী: হাড় ও পেশী মজবুত করে এবং হৃদযন্ত্র ভালো রাখে।

• সুস্থ হজম প্রক্রিয়া: খাবার হজমে সহায়তা করে ও ওজন কমায়।

• দীর্ঘমেয়াদি রোগ প্রতিরোধ: ক্যান্সার ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।

লাল চালের অসাধারণ উপকারিতা

১. হজম প্রক্রিয়ায় সহায়ক -

লাল চালে থাকা ফাইবার:

• কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।

• নিয়মিত পায়খানার অভ্যাস তৈরি করে।

• পেটের উপকারী ব্যাকটেরিয়া বাড়ায়।

২. রক্তে সুগার নিয়ন্ত্রণে সহায়ক

লাল চালের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম হওয়ায় এটি ধীরে ধীরে সুগার বাড়ায়। ফলে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি অত্যন্ত উপকারী।

৩. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়

পূর্ণ শস্য হিসেবে লাল চাল হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়।

৪. দীর্ঘমেয়াদি রোগ প্রতিরোধ

লাল চালে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড নামক উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি টাইপ ২ ডায়াবেটিস, অগ্ন্যাশয় ও পাকস্থলীর ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

সাদা চালের ক্ষতিকর প্রভাব

1. ফাইবারের অভাব: সাদা চালে প্রয়োজনীয় ডাইজেস্টিভ ফাইবার নেই। ফলে এটি সহজেই হজম হয়ে যায়, যা বারবার ক্ষুধা লাগার কারণ হয়।

2. ওজন বৃদ্ধি: বারবার খাওয়ার প্রবণতা শরীরের ওজন বাড়ায় এবং পেটে চর্বি জমে।

3. রক্তে সুগারের বৃদ্ধি: এটি দ্রুত রক্তে সুগার লেভেল বাড়িয়ে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়।

আপনার সিদ্ধান্ত—স্বাস্থ্য নাকি অসুখ?

ভালো খান, সুস্থ থাকুন!

ধন্যবাদ।